Анна (anna_mir) wrote,
Анна
anna_mir

Categories:

Гуляем по Франкфурту: фрау Раушер с улицы Клаппергассе

Согласно легенде, один великий Карл (король франков) как-то раз сильно проигрывал саксонцам в их вечной битве за район.
Прижали саксонцы тех франков прямо к реке.
Сидят они (франки) такие на берегу гру-у-стные.
Речка вроде и не так, чтобы Волга, но все-таки и не ручеек же, топиться не хочется.
Но вдруг смотрят, олень. Реку ту вброд переходит. Пешком.
Они обрадовались очень и за оленем по тому броду побежали, всем войском.

До того обрадовались, что там, на северном берегу Майна, куда прибежали, и основали свой город - die Furt der Franken - Frankenfurt (дословно: брод франков). Со временем экономные немцы выкинули непринципиальный слог и оставили нам на радость название "Франкфурт".

А саксонцы, видимо, так сильно изумились исчезновению франков с южного берега, что тоже никуда дальше не пошли и основали свой хутор - дом саксов Заксенхаузен (Sachsenhausen), довольно быстро (лет буквально через 500-600, к 14-му веку) ставший одним из районов Франкфурта.

Хотя историки утверждают, что Карл Великий, одержавший победу над пресловутыми саксонцами в 782-м году, насильственно поселил их на южном берегу, дабы хозяина издалека видели. Но письменных подтверждений с тех времен до обидного мало, поэтому легенда остается.:)

Населял тот Заксенхаузен люд простой и беспафосный. Ремесленники, рыбаки, земледельцы - загрубевшие руки, неделикатная еда.
Огороды любили свои, сады - край-то ведь яблочный - так у каждого, почитай, в саду яблоньки росли, самая распространенная культура местного региона. Так и появился ставший национальным (хессенским) напиток: яблочное вино.


Надо сказать, редко кому из неподготовленных удается полюбить этот напиток с первого стакана. Особенно нам, привыкшим к сладким винам и ожидающим от яблочного-то уж как минимум не меньшей сладости и вкуса лимонада. Хуже по вкусу - только местный же самодельный сыр "с музыкой" (Handkäse mit Musik), который подают на закуску.
Поэтому гостям рекомендую "туристический" вариант: подслащенный и газированный (ну это как с квасом - gesüßt und gesprizt), а сыр не заказывайте вообще.
Сильно позже, пообвыкнув, начинаешь ценить напиток за прохлаждающую свежесть и несладкость в летний зной.

Но не отвлекаемся: фрау Раушер. Rauscher - это бродящее сусло, то самое, что предвосхищает вино, но уже не является соком. Но не сомневайтесь, фрау Раушер, простая заксенхауска, наверняка существовала на самом деле. Как минимум, авторы знаменитой местной песенки в этом нисколько не сомневаются.
Как гласит текст песни, однажды фрау Раушер (по преданию, работница одной из таверн, разливающая яблочное вино из традиционного голубого кувшина) была обнаружена полицейскими лежащей на мостовой с шишкой на голове. Полиция добросовестно завела дело с целью выяснить: это у неё шишка - это мужа рука, или это - следствие чрезмерной любви к нашему всеми франкфуртчанами любимому напитку. Серьезностью подхода изрядно повеселив неприхотливых свидетелей.

Песенка написана на неподражаемом хессенском наречии, которым, как водится, местные вполне себе гордятся. Мне лично удалось разобрать процентов 30.
Кто знаком с немецким языком, зацените:
„Die Fraa Rauscher aus de Klappergass, die hot e Beul am Ei,
ob’s vom Rauscher, ob’s vom Alde kimmt, des klärt die Bolizei
Am Sonndag warn mer dribb de Bach, was hammer do gelacht,
so warn zwaa Eheleut beschleucht unn hawe Krach gemacht.
Uff aamal duds en dumpfe Schlag, die Fraa lieht uff de Gass
unn alle Kinner singe laut, des mecht en Heidespass...

Будете в старом Захсенхаузене (Alt Sachsenhausen, рекомендую. Особенно летним вечером - как в декорациях к сказке окажетесь) - дойдите до улочки Клаппенгассе.

Посмотрите на Фрау Раушер: она там стоит вся такая франкфуртчанка, сердитая довольно дама, плюется иногда струей воды в прохожих.
А рядом - одноименный ресторанчик, весьма аутентичного вида:


К чему я вам это все так подробно рассказываю?
Чтобы вы понимали, что не Гёте единым.

К тому же, местные власти принимают решение поменять человечка на светофорах. На Фрау Раушер.
Зацените, на что уходят деньги налогоплательщиков
Увидите - знайте.


А теперь - песня!
Самый что ни на есть классический вариант, для витрины:
https://www.youtube.com/watch?v=BExUCc1WsdQ

А здесь - для молодежи и тех, кто любит заглянуть в местную жизнь (атмосфера передана на все сто!)
https://www.youtube.com/watch?v=8hjLGPTJvpw&list=RD8hjLGPTJvpw&start_radio=1
Tags: Франкфурт, города и страны
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments